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排骨米饭的做法步骤

2025-11-02 21:17:30 来源:网易 用户:雷薇素 

排骨米饭的做法步骤】排骨米饭是一道简单又美味的家常菜,适合忙碌的上班族或家庭日常食用。它不仅营养丰富,而且制作过程也不复杂,只需要掌握好火候和调味方法,就能做出香喷喷的排骨米饭。

以下是排骨米饭的详细做法步骤总结:

一、食材准备(2人份)

食材 用量
排骨 300克
大米 1.5杯
生姜 2片
1根(切段)
料酒 1汤匙
生抽 1汤匙
老抽 0.5汤匙
适量
白胡椒粉 少许
清水 适量

二、制作步骤

步骤 内容说明
1 排骨洗净,冷水下锅,加入姜片和料酒焯水去腥,捞出后冲洗干净备用。
2 大米淘洗干净,放入电饭煲中,加入适量清水(根据个人口感调整水量)。
3 在电饭煲中加入焯好的排骨,再放入姜片、葱段、生抽、老抽、盐和白胡椒粉。
4 搅拌均匀后,按下煮饭键,等待米饭和排骨一起焖熟。
5 煮好后焖10分钟再打开盖子,撒上少许葱花即可食用。

三、小贴士

- 排骨可以提前腌制10分钟,更入味。

- 如果喜欢软烂一点的排骨,可以在煮饭前将排骨先煎一下。

- 可根据口味添加胡萝卜、土豆等蔬菜,增加营养和口感。

通过以上步骤,你就可以轻松在家做出香喷喷的排骨米饭了。简单又美味,非常适合日常饮食搭配。

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