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麦乐鸡块的做法与步骤
【麦乐鸡块的做法与步骤】麦乐鸡块是许多人心中经典的快餐美食，外酥里嫩、口感丰富，深受大家喜爱。虽然市面上有现成的麦乐鸡块出售，但自己在家制作不仅更加卫生，还能根据个人口味进行调整。以下是一份详细且实用的麦乐鸡块做法与步骤总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约10块） |
| 鸡胸肉或鸡腿肉 | 300克 |
| 面粉 | 50克 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 蒜粉 | 少许 |
| 辣椒粉（可选） | 少许 |
| 食用油 | 适量（炸制用） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 鸡肉洗净后切成大小均匀的小块，用厨房纸吸干水分。 |
| 2 | 在一个碗中打入鸡蛋，加入盐、黑胡椒、蒜粉和辣椒粉，搅拌均匀。 |
| 3 | 将鸡肉块放入鸡蛋液中，充分裹上一层蛋液。 |
| 4 | 另取一个碗，将面粉和玉米淀粉混合，然后将裹好蛋液的鸡肉块放入其中，轻轻抖动使其均匀裹粉。 |
| 5 | 锅中倒入适量食用油，加热至七成热（约170℃），放入鸡块，小火慢炸至表面金黄。 |
| 6 | 捞出鸡块，沥干油分，放在厨房纸上吸去多余油脂。 |
| 7 | 可根据喜好搭配酱料（如番茄酱、蜂蜜芥末酱等）食用。 |
三、小贴士
- 鸡肉可以选择鸡腿肉，口感更嫩滑。
- 炸制时注意火候，避免外焦内生。
- 若想更健康，可用空气炸锅代替油炸，同样美味。
- 调味可根据个人口味灵活调整。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出香脆可口的麦乐鸡块。无论是作为零食还是配餐，都十分合适。动手试试吧！
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