桂花干制作方法

【桂花干制作方法】桂花是秋季常见的花卉，不仅香气浓郁，还具有一定的药用价值。将新鲜桂花制作成桂花干，不仅可以延长其保存时间，还能用于泡茶、做甜点等，用途广泛。以下是桂花干的制作方法总结。

一、制作步骤总结

1. 采摘桂花：选择晴朗天气，采摘盛开的桂花，避免雨天或露水未干时采摘。

2. 清洗处理：用清水轻轻冲洗桂花，去除杂质和灰尘，然后晾干表面水分。

3. 撒盐腌制：在干净的容器中铺一层桂花，撒上适量盐，重复此过程，密封腌制几天。

4. 晒干或烘干：将腌好的桂花取出，摊开在竹匾或网架上，置于通风干燥处晾晒，或使用烘干机低温烘干。

5. 密封保存：待桂花完全干燥后，装入密封容器中，存放于阴凉干燥处。

二、制作流程表格

三、小贴士

- 制作过程中尽量保持工具和手部清洁，避免污染。

- 若想保留更多花香，可在腌制时加入少量糖，提升风味。

- 桂花干可用于泡茶、煮粥、做甜品等，可根据需要调整用量。

通过以上步骤，即可轻松制作出香气扑鼻、保存时间长的桂花干，为日常生活增添一份自然的清香与美味。

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