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糍饭团的做法

2025-09-10 05:49:42 来源:网易 用户:贺纪生 

糍饭团的做法】糍饭团是一道传统的中式小吃,外皮软糯,内馅丰富,口感层次分明,深受许多人的喜爱。下面将从材料准备、制作步骤和小贴士三个方面对糍饭团的做法进行总结,并以表格形式呈现。

一、材料准备

材料 用量(约6个)
糯米 200克
红豆沙 150克
熟糯米粉 30克
适量
食用油 少许(可选)

> 说明: 可根据个人口味更换内馅,如花生碎、芝麻、肉松等。

二、制作步骤

步骤 内容说明
1 糯米提前浸泡2小时,然后蒸熟,放凉备用。
2 将蒸好的糯米放入碗中,加入少量熟糯米粉,搅拌均匀,使糯米更粘稠。
3 将糯米分成小团,用手掌压扁成饼状,中间放入红豆沙或其他内馅。
4 包紧后搓成圆球状,表面可撒上熟糯米粉或椰丝增加口感。
5 最后可以煎一下,使其表面微黄更香脆,或直接食用。

三、小贴士

项目 内容
糯米选择 建议使用短粒糯米,口感更软糯。
内馅选择 可自由搭配,建议选用甜馅,如红豆沙、紫薯泥等。
搓团技巧 手指沾水或糯米粉,避免糯米粘手。
保存方式 制作完成后可放入冰箱冷藏,食用前加热即可。

通过以上步骤和小贴士,你可以轻松在家做出美味的糍饭团。不仅适合早餐,也适合作为下午茶点心,健康又美味。

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