导读 今天小编岚岚来为大家解答以上的问题。油的沸点比水的沸点高还是低?,油的沸点相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、菜油的...

今天小编岚岚来为大家解答以上的问题。油的沸点比水的沸点高还是低?,油的沸点相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、菜油的沸点是335℃。

2、菜油因为有一些“青气味”,所以不适合直接用于凉拌菜,而且高温加热后的油应避免反复使用。

3、菜油的营养成分:菜油含有多不饱和脂肪酸,微量营养成分中维生素E虽然总量比大豆油中的少,但维生素E中活性最强的α-生育酚却比大豆油中高。

4、另外,菜籽油还是唯一含有菜油甾醇的植物油。

5、虽然,菜籽油在不饱和脂肪酸和微量营养素方面都更优于大豆油。

6、扩展资料菜油的工艺:清理包括筛选、磁选和去石。

7、油料中所含的无机杂质主要有灰尘、 泥沙、石子、瓦块、金属等。

8、2、热风烘炒是生产浓香菜籽油的关键工序,菜籽油香味的产生与烘炒温度有直接关系。

9、温度太低,香味较淡; 温度太高, 油料易焦煳。

10、3、熟籽经过刮板分配至X10型或95型螺旋榨油机(小榨浓香型),进行压榨,饼残油7%左右。

11、参考资料来源:百度百科-菜油。

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