猕猴桃有什么功效和营养价值（猕猴桃有什么功效）

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1、有充分的药用价值，猕猴桃《开宝本草》 猕猴桃称奇异果，营养丰富胜菠萝。

2、清热生津又除烦，脾胃虚寒勿吃多。

3、 猕猴桃为猕猴桃科藤本植物Actinidia chinensis Planch.的成熟果实。

4、其形状大小像个有毛的柠檬，有些品种形状较圆，有些品种形状较长。

5、又名藤梨、木子、猕猴梨(《开宝本草》)，羊桃(《医心方》)，毛叶猕猴桃(《经济植物手册》)，绳梨、金梨、野梨(《浙江民间常用草药》)等。

6、香港人称之为奇异果，英文俗称「KIWI FRUIT」。

7、猕猴桃生长于山坡、林缘或灌木丛中，气候比较清凉、湿润的山区，及较肥沃的腐殖质或夹砂的土壤。

8、我国长江流域以南各地，包括河南、江苏、安徽、浙江、湖南、湖北、陕西、四川、甘肃、贵州、福建、广东、广西等地都有出产。

9、而香港销量除大部分从国内各地引进外，外国亦有输入，特别是新西兰产地，占了香港市场的28%。

10、 中医认为，猕猴桃味甘、酸，性寒。

11、入脾、胃经。

12、具有解热止渴，抗癌和胃降逆，通淋等功效。

13、适用于烦热, 消渴, 黄疸, 石淋, 痔疮等病症。

14、 根据崔禹锡《食经》记载:和中安肝。

15、主黄疸、消渴。

16、 取瓤和蜜煎，去烦热，止消渴。

17、 《开宝本草》:止暴渴,解烦热,下石淋。

18、热壅反胃者, 取汁和生姜汁服之。

19、可生食, 或绞汁服，或去皮后和蜂蜜煎服。

20、 现代的研究 每100克可食部分含糖11克，蛋白1.6克，类脂0.3克，抗坏血酸300毫克，硫胺素0.007毫克，硫25.5毫克，磷42.2毫克，氯26.1毫克，钠3.3毫克，钾320毫克，镁19.7毫克，钙56.1毫克。

21、铁1.6毫克及类胡萝卜素雅(Carotenoids)0.035毫克，及含猕猴桃碱(Actinidine)。

22、 猕猴桃是一种深受消费者喜爱的水果，其果实细嫩多汁，清香鲜美，酸甜宜人，营养极为丰富。

23、它的维生素C含量高达100-420g/100mg，比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍，同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。

24、据美国Rutgers大学食品研究中心测试，猕猴桃是各种水果中营养成份最丰富、最全面的水果。

25、 猕猴桃保健医疗功效如下: 猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。

26、 猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘?，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。

27、 猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳痿有特别功效。

28、 猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。

29、 猕猴桃含有维生素C、E、K等，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容有独特的功效。

30、 猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸型。

31、并含有丰富的叶黄素，叶黄素在视网膜上积累能防止斑点恶化。

32、 猕猴桃含有抗氧化物质，能够增强人体的自我免疫功能。

33、 食用应该注意 冷脾胃，动泄澼。

34、 脾胃虚寒，大便溏泻者不宜食用。

35、 先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。

36、 猕猴桃软硬度的不同而有不同的甜度，喜欢甜度高的就选软一点的，喜爱酸甜口感的就选硬一点的。

37、 吃时可把猕猴桃切一半，再用小汤匙挖来吃，又卫生，又方便。

38、 催熟猕猴桃的方法很简单，只要把猕猴桃和苹果或香蕉一起放置在塑料袋内，几天后，就可以吃到好吃的猕猴桃了。

39、 临床应用的参考 1.食欲不振，消化不良:猕猴桃干果二两，水煎服。

40、 2.鼻咽癌、肺癌、乳腺癌患者放疗后虚热咽干，烦渴欲饮者:猕猴桃鲜果30-60克，去皮吃，每天3-4次，有生津止渴开胃作用。

41、 3、胃癌，呃逆，干呕:猕猴桃鲜果50-100克，加水浓煎汁，加姜汁数滴，慢慢饮服，日饮3次。

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