茶博士家普洱茶（茶博士）

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1、“茶博士”其实是煎茶、煮茶、沏茶、泡茶的师傅，我们可不能望文生义认为是茶事专业的博士学位。

2、由于茶的普及性，人们广泛地接触到茶博士。

3、特别是在四川茶馆里，你只要一坐下，就会有茶博士跟踪而来，拎着晶亮的铜开水壶，将捏在手中的白瓷盖碗“扑”地一声摆到你面前。

4、然后，提壶从一尺多高处往碗里汩汩冲茶。

5、那不滴不溅的功夫，不能不让人拍案叫绝。

6、　　古人人称陆羽为茶博士,因为陆羽有《茶经》一书传世，被唐德宗皇帝当面尊称为“茶博士”。

7、后来对卖茶的伙计就称为茶博士。

8、又称卖酒的人为酒博士,磨工为磨博士。

9、宋代的茶坊大多实行雇工制，人们将那些茶肆主招雇来的熟悉烹茶技艺的人尊称为“茶博士”。

10、有人诙谐地按照技能的高低将茶馆里的伙计分为“茶博士”和 “茶学士”：茶博士的胳膊能搁一摞盖碗，他手提铜壶开水，对准茶碗连冲三次，滴水不漏，称作“凤凰三点头”。

11、那只有“一点头”的茶博士似乎只能屈居“茶学士”了。

12、明朝黄省曾《吴风录》上说：至今称呼椎油作面佣夫皆为博士。

13、　　中国古代给皇帝备咨询的文官是“博士”，兼掌教育和学术。

14、“茶博士”是套用这一职街称呼茶楼、茶馆内沏茶跑堂的堂倌。

15、“茶博士”一词始于唐代《封氏闻见录》：“茶罢，命奴子取钱三十文酬茶博士。

16、”创立中茶技艺高超，还有许多绝活；加上他们接触社会各阶层，见闻广博，知识面广。

17、茶客每每誉之为“茶博士”。

18、中国古典小说如《水浒传》、《三言两拍》中有很多关于“茶博士”的描写。

19、我国高等院校农林系科中，有专攻茶叶栽培并取得博士学位的，这是现代意义上的茶博士。

20、　　自古以来，茶博士是茶艺学的实践者。

21、而今，我们在茶馆里、茶尞里，尤其是在茶博会上仍然可以领略到他们的风采。

22、茶艺表演分为嗅茶、温壶、装茶、润茶、冲泡、浇壶、温杯、运壶、倒茶、敬茶、品茶等程序，在轻曼的古乐背景中，每一道程序都会给人以美的享受。

23、茶博士聚精会神出神入化的表演，形象地演绎出中国悠久灿烂的文化底蕴。

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