导读 您好,今天小编胡舒来为大家解答以上的问题。客家人过年风俗,客家人的风俗相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、客家酒俗 ...

您好,今天小编胡舒来为大家解答以上的问题。客家人过年风俗,客家人的风俗相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、客家酒俗 客家人十分好客,每当亲朋戚友到来,他们都喜欢以家酿米酒相待,这种米酒又称“水酒”,如是初开坛提取的酒,称之为“酒酿”。

2、这种“酒酿”好喝,度数虽然不高,但后劲大,容易醉人。

3、他们在喝酒时,很注意礼节。

4、 客家人喜欢使用四方桌,俗称“八仙桌”,一种可供八个人同坐的木头桌。

5、上座时,他们很重视席位的安排,一般按亲朋戚友的尊卑入席就座。

6、宴席间的大小位,是这样安排的,如正厅只排有一张桌子,这时以面对大门的左侧为首位,右侧为第二位。

7、然后从左到右,穿插论序,面对正厅的右侧为最小。

8、如果安排二张桌子,这时候以左边桌位为大,右边为小,席位大小也是穿插而行。

9、如果安排三桌,称之为“一品席”,这种情况,以首席为尊。

10、如果安排五桌,一般要排成“梅花席”。

11、 宴席间第一回斟酒(亦称筛酒),是按尊卑长幼次序先后斟酒,最后再给自己斟酒。

12、酒斟好后,酒壶嘴不能对客人,要对着自己,否则就是失礼。

13、敬酒时,敬酒者要站起来,左手摁胸(表示尊敬和诚意),右手举杯讲几句祝颂的吉祥语,并且要先喝表示敬意。

14、有人迟到,视不同情况罚酒1-3杯,妇女半杯。

15、如中途退席,要喝1-3杯,才能离席。

16、 客家人喝酒时,为了增添酒兴和热闹气氛,在各种宴会场合,或俗、或雅、或简、或繁,都有猜拳助兴的习俗。

17、猜拳时还有一些规则,比如出三时,不能拇指、中指、食指一起出。

18、出一时,大拇指要侧向,不能往上翘。

19、出二时,如使用大拇指、食指表示,出手时要侧向,不能象灯驳壳枪一样食指指向对方,以表示礼貌。

20、 客家人酒令,具有丰富的知识性。

21、猜拳的数字从零到拾,如猜中双方所出的手指合计数,即为胜方。

22、如双方同时猜中或均未猜中,也有采取“四字式”叫法,比如猜“一”时叫“一品高升”;猜“二”时,叫“两家和好”;猜“三”时叫“三星高照”;猜“四”时叫“四季发财”;猜“五”时叫“五子登科”;猜“六”时叫“六六顺心”;猜“七”时叫“七巧成图”;猜“八”时叫“八仙庆寿”;猜“九”时叫“九久长长”;猜“十”时叫“十全十美”。

23、所以喊的就是吉祥语。

24、 客家人酒令花样多,有文化的人还喜欢“字词令”(包括地方特产令、农谚令等)、“诗词令”,此外还有“通令”(多是别出心裁,涉及意趣,令人忍俊不禁。

25、),包括猜谜等。

26、客家人喜欢通过酒规酒令、这一群众喜闻乐见的娱乐游戏,增添酒兴,消除寂寞困倦,直至尽欢尽醉。

27、 客家的“崇九”风俗 客家话"九"与"久"同音,故客家人把"九",视为"吉祥"的象征,有"崇九"风俗。

28、客家人建新房子,通常要挑选与九相关的日子,如初九、十八等。

29、所建楼房的层数和房间数也是九的倍数,认为这样可以长久同居共处。

30、"九"在客家人的婚烟嫁娶中显得尤为重要,男女双方相亲、换帖,一般都选与九有关的日子,聘金尾数要带"九",如1999元,迎亲的队伍也要凑足9人,凡礼品都要9方为吉利。

31、客家人做寿,寿粄要做81或360个,所用菜都暗切"三、六、九",如三鲜汤、炖狗肉(狗偕九),韭菜豆腐、重阳(九九)寿糕等等。

32、 由于九与韭谐音,小孩破学启蒙都要食韭菜。

33、客家山歌也用韭谕九,如:"燕子含泥过九江,妹子送郎出外乡,九月九日种韭菜,两人交情久久长。

34、"客家人对九的重视,还表现在把正月初九视为良辰吉日。

35、春节后,出门做工、经商的人一般要到初九这天才离家启程,期望在新的一年里吉祥如意,兴旺发达。

36、节日与习俗 主要节日 客家习俗客家人的习俗大致上包括全国性的传统岁序节俗,地方性崇拜、礼节等。

37、 ☆春节:有拜年,游乐活动等,是最隆重的节日。

38、 ☆立春:即交春。

39、 ☆元宵节:正月十五是中国民间传统的元宵节。

40、元宵节吃元宵,玩灯,赏灯,猜灯谜。

41、 ☆二月二:开正节。

42、 ☆清明:客家扫墓习俗多从春分开始,清明达到高潮。

43、 ☆端午:客家普遍称为五月节或者端阳节。

44、节日主要内容是吃粽子,雄黄酒,龙舟赛。

45、 ☆七月节:也即鬼节。

46、 ☆中秋:民间通称八月节。

47、吃月饼,赏月等风俗大体各地相同。

48、 ☆重阳节:客家人叫“九月节”。

49、 ☆冬至:客家人有“冬大过年”之说。

50、 ☆斋戒日:为少数客家人所有;在4月20日【非回族斋戒日】 主要礼俗 婚姻礼俗 说媒 过去客家男女青年,十六岁以后就可托媒人说媒,介绍婚事。

51、一般是由男家父母托媒去女家说,也有女家请媒人先访男家的。

52、 看妹子 男女两家通过央媒说合,如双方都有意,就约定时间“看妹子”。

53、 写庚帖 双方同意后,就要互告男女生辰八字。

54、回去后,各请算命先生来“合八字”。

55、如八字合得来,不会相冲相克,就写出庚贴(俗名婚单),各置于香案之上,如三天内无不祥之兆,这门亲事就定下来(如八字不合,男方要把女的庚贴送还女家)。

56、 编红单 也称“开红婚帖”,或叫讲财礼。

57、由男方父母,宗亲和媒人一起到女家,将男方要送给女家的财礼开具出来。

58、红单中有的还要写上回婿礼品,如帽、银花、衣服、鞋、袜等。

59、开红单过程中,双方会讨价还价,最后协商敲定。

60、红单开完后,男女双方还要交换信物如戒指、手帕等。

61、最后男方来人在女家吃完中饭回去。

62、 定亲 也叫“行大礼”,即再次正式把婚事确定下来。

63、男青年及其父母等要去女家,送去猪头、鱼、肉等,女方父母、哥嫂、叔伯、外祖父母等都要出场。

64、吃完中饭后,女孩子要出来见面,称男家父母为爸妈,两家父母相互称亲家、亲家母。

65、 看家门 即女方到男方去看家庭,时间有的在“行大礼”前,有的在“大礼”后,女方去的人除女孩子及其父母亲外,姑嫂、姐妹等都要去,大大小小十几人,不带礼品,就是带一点,男家也不敢接。

66、 送日子 婚事定下以后,男方要请算命先生择定过门日子,包括新娘出门的日子、时辰,到男家后归门的时辰,此外女方裁红衣、男方铺床的日子也要同时择定。

67、 送菜和抬嫁妆 新娘过门前一、二天,男家要请宗亲将红单规定的聘礼和鱼、肉、禽、面条等物,由十多人送到女家,回来时就把妆奁、家具等带回男家。

68、 迎亲 也叫接亲或过门。

69、婚期前一天,男家要去十多人到女家接亲,有鼓手乐队,有放鞭炮的,有抬花轿的,有烧香的(要到女方的祠堂、庙宇、社公烧香),一个挑担的,一头挑带路鸡(一公一母),另一头是酒和松明,一个女的要带上新娘穿的衣服,还有扛木箧的二人,要扛去鱼、肉、酒、糕饼、香烟、鞭炮、蜡烛等物,媒人也要去,新郎有的去,有的不去,如新郎同去,新郎也要做轿,放鞭炮的是男方的全权代表,随带红包一、二十个。

70、 接亲的人到女家后,先吃点心,然后由女家二人带着到祠堂烧香敬祖。

71、女家在中午或晚上,要设宴请客。

72、 新娘动身一般是在半夜子时或卯时,越走天越亮,象征走向光明,再是晚上出门,也不会碰到抬棺材等不吉利的事。

73、迎亲队伍前面是打灯笼的,接着是吹鼓手,花轿在中间,后面是接亲的人。

74、 新娘到达男家,如还不到所规定的入门时辰,就要在大门口坪上或在门外旁边房子等候。

75、入门一般是早上七、八点或八、九点,有的甚至要等到中午。

76、到了入门时辰,新娘要踢轿门,由男方的伴娘将新娘牵出轿,然后在大门口“过火堆”,新娘从用杉树枝烧起的火堆上跨过,才进大门。

77、 拜堂 新娘在鼓乐声中进到大厅以后,就开始拜堂。

78、大厅摆设香案,东边站父母、长辈,西边站外戚,北边站房亲,南边站小辈。

79、拜堂前,外家要给新郎挂红,用五尺长的红布披在新郎身上。

80、 口念:“手拿幡红五尺长,一心拿来扮新郎,扮得新郎生贵子,早生贵子中个状元郎。

81、”拜堂时,新郎站左,新娘站右,由礼生叫:一拜天地,二拜祖先,三拜高堂,四夫妻对拜。

82、 中午办酒席,吃婚宴,用高声地炮邀客,每半小时放一次,酒席开始入席时放三响。

83、接着由礼生报名单,一桌二个上席,按辈份和亲疏,先安排上席就坐,然后其他人随便入席。

84、男女宾客分开就席,新郎新娘要到席上敬酒。

85、 闹房 闹房一种在大厅闹,一种在新房闹,也有先在大厅闹后到新房闹。

86、闹房期间,鞭炮隔几分钟放一次,一直闹到午夜方停。

87、 回门 也叫“转门”。

88、一般是婚后第三天或第五天,由女方派新娘的姐妹等女眷来请新郎新娘一起去做客,媒人及新郎姐妹也同去,共7-14人,吃罢午宴,当天回来。

89、 送满月 结婚后一个月,新娘娘家要来送满月,同时送来小鸡、蔬菜、种子、谷种、豆子等,示意五谷丰登,财丁兴旺。

90、 而往往婆婆对儿媳会严格~ 嫁入3天后要开始干活 传统喜庆习俗 1.诞生礼仪 催生 出嫁女儿怀孕快分娩时,一般是婴儿出生前一、二十天,娘家要带着鸡、鸡蛋、面条、粉干等来到女儿家“催生”,有预祝平安出生之意。

91、如母亲已不在,则由嫂子去催生,中午要设宴招待。

92、 2.成年礼仪 客家的成年礼仪分男、女两种,男子的成年礼仪叫做“冠礼”,女子的成年礼仪叫做“笄礼”。

93、(客家的成年礼仪俗称“出花园”) 祝寿 祝寿时,出嫁的女儿要送来大公鸡,还要送寿衣、寿帽、寿饼、寿鞋、寿袜,从头到脚一整套,父亲做寿,同时也要给母亲送上一整套,此外还要送来寿轴、喜炮、寿烛、公鸡以及寿桃、寿面、寿饼、寿酒、寿肉等。

94、其他人来祝寿,一般亲友送寿幛、寿联,或者再加上送礼金。

95、 不少地方,七十岁以上高龄、子孙多、家境较好的老人祝寿,要举行拜寿仪式。

96、 客家人生日和祝寿,是知情人自行送礼,上门祝贺,先贺后请;除内亲、至交有发请帖外,不贺不请。

97、 4.建房迁新居 客家人把建房和乔迁新居亦视为重大喜庆之一,要进行隆重庆贺。

98、 建房时,房屋定位,房门定向都要请堪舆先生测定,竖柱上梁时,要张灯结彩,贴红联。

99、新房建成后,要在入宅的前一天晚上,进行“驱邪”、“除煞”,然后才能迁入居住。

100、 广东揭西客家地区迁新居前要请相士“捡日“(即吉日吉时,吉日多为年头年尾,吉时为晚上),在新居大门设八仙桌,摆酒席,由相士主持,请如门神、土地等诸神,及前三代祖宗前来享用,称为”拜门神“(未”拜门神“先行入住称为”借住“)。

101、然后焚化由相士写的地契,向诸神及祖先通告此处已有主。

102、待神灵祖先食罢,焚烧纸钱及放鞭炮。

103、后一家之主提烧旺的炭火炉,家眷各自拿新的厨具等小物件(家中人丁较少的则带母鸡及一窝小鸡,寓意人丁兴旺),新居每一处都要经过。

104、 次日早上,同族媳妇大早前来帮忙”擂茶“(地方客家人接待客人之食),做汤圆,接待前来祝贺的亲友,中午的时候准备宴席款待亲友等。

105、礼节诸多,粗略描述。

106、 传统岁时习俗 过年 “百节年为首”,客家人与全国全省多数地方一样,视过年为一年中最为隆重和欢乐的节日。

107、人们很早就开始准备过年。

108、九、十月开始晒番薯片、米糕片供过年油炸和炒食。

109、“冬至”一到,开始蒸酒。

110、年近三十日,家家户户要蒸年糕、做米果、杀猪、做豆腐、宰鸡等,欢欢喜喜迎接新年到来。

111、 过大年 大年三十,也就是除夕,是过年气氛最为热烈、最为欢乐愉快的一日。

112、这天上午,家家户户要拜菩萨、敬神。

113、大年三十,各家厅堂要挂起祖宗画像,在大门口贴上鲜红春联,谷仓门上、禽畜栏前、家俱床铺以及水缸边都要贴上红纸条,叫做“封岁”,也叫“上红”。

114、大人小孩都要洗澡,穿上新衣,干干净净过年。

115、各家厅堂还要陈设供桌,布置香案,摆起鸡、鱼、肉、果品等,敬奉祖先。

116、 除夕晚上,吃团圆饭,菜肴丰盛。

117、桌上要多放几副碗筷,以示请祖先回来一起过年。

118、饭前,要先给祖先筛酒,将酒洒地,然后开始吃饭。

119、席间,老人小孩吃鸡腿,以示尊老敬幼。

120、 守岁 吃罢团圆饭,灶具要洗得干干净净,以备正月初一早上或全天吃素。

121、晚上要守岁,辞旧岁,迎新春,每个房间要整夜灯火通明,叫“点岁火”,有些地方牛栏、猪舍也要点上灯。

122、家长要给小孩发压岁钱,有些地方还要给老人压岁钱。

123、 开大门 正月初一按《通书》规定的吉利时辰开大门,顿时鞭炮声此起彼伏,响彻云霄。

124、 拜年 正月初一早上吃素。

125、饭后人们相互拜年以吉利话相颂。

126、小孩们穿着新衣,欢乐嘻戏,有的争向年长者拜年:“公公叔叔家发财,糖子饼果拿给涯(我)。

127、” 正月初二,走亲戚拜年。

128、特别是新婚女婿(岳家会用书贴来请)要去岳父母家中拜年。

129、一般小俩口一起去,也有只女婿一人去;有的当天回来,也有住五、六天的。

130、去时要带小母鸡、米果、糖果和香烛、鞭炮等,到时要在岳家祖先灵前烧香、点烛、放鞭炮。

131、中午岳家请客,女婿要喝醉,不醉不热情。

132、 吃岁饭 初三早上吃“岁饭”(有的年前廿九日晚上蒸好,有的正月初二晚上蒸好),饭上插上筷子,家中有几个人就插几双,再插上一根带叶树枝,有的还要放上桔、柚等水果。

133、吃岁饭前先要把饭摆在“当天”神位上,供奉天神和祖先。

134、吃岁饭要准备很多菜,有鸡有肉,与大年三十吃团圆饭差不多。

135、初三不能杀生,鸡要在初二杀好或过年时留下。

136、 游神 潮汕地区客家村落(包括潮汕村落)会在每年年初固定的日子将村里的宫庙的神明请出,组成一个少则几十人,多则一二百人的游神队伍,敲锣打鼓穿街过巷。

137、请求神明保佑村里各家各户事事顺利(此处之神明几乎都有潮汕守护神--三山国王)。

138、 出年界 正月初五,出年界。

139、厅堂的祖宗画像要收起,纸门帘要取下烧掉,外出做工干活的就可以启程了。

140、 正月初七,要吃“七样菜”,这里的“七样菜”指的是纯素菜七样加在一起烧炒而成。

141、 也就是擂茶[4],客家人都在人日这天吃擂茶,配上七样素菜享用 元宵节 正月十五日元宵节,又叫“上元节”,家家户户要筹办菜肴,喝酒过年。

142、要闹元宵,新春游乐活动到达高潮。

143、 从过年开始到正月十五,各地游乐活动不断,以游龙灯、舞狮为多,有的从正月初一、二起开始活动。

144、龙灯和狮队来到前,会预先发贴,来后要给他们送红包、吃点心。

145、龙灯、狮队等除到各家各户表演外,还要到村中各庙宇和祠堂向神灵及祖先拜年。

146、逢到春节后的第一个墟期,各路龙灯、船灯、狮灯等都要到集上表演,叫做“开墟”。

147、春节到元宵期间,各地还有以下一些游乐活动: 送春牛 一般在年初一,由三、五人组成一个小队,向各户送春牛图,有吹唢呐的,打小鼓的,敲小钹的,在每家门口吹打,送上“恭贺新禧”红贴,主人会给红包。

148、 船灯 灯状似船,在陆地表演游唱。

149、春节前排练,锣鼓队,奏十番配合。

150、到村以后,吃罢点心,在开阔场地表演,由船夫、艘婆唱“十月怀胎”、“十二月古人”、“瓜子仁”、“一枝花”等曲调,艘公只管划船不唱曲。

151、晚上要在祠堂“开天官”,唱“天官赐福”等,最后喝酒吃饭。

152、 狮灯 有傩人出场,一个狮头,一个狮尾,一个孙猴子,一个沙和尚,还有锣鼓队。

153、狮、猴、沙和尚演唱完后,要进行武术表演,打拳、舞刀、耍棍、跳桌。

154、狮队过年前要请师傅教练武术。

155、 春分 二月春分,开始扫墓祭祖,也叫“春祭”。

156、扫墓前先要在祠堂举行隆重的祭祖仪式,杀猪、宰羊,请鼓手吹奏,由礼生念祭文,带引行三献礼。

157、春分扫墓开始时,首先扫祭开基祖和远祖坟墓,全族和全村都要出动,规模很大,队伍往往达几百甚至上千人。

158、开基祖和远祖墓扫完之后,然后分房扫祭各房祖先坟墓,最后各家扫祭家庭私墓。

159、大部分客家地区春季祭祖扫墓,都从春分或更早一些时候开始,最迟清明要扫完。

160、各地有一种说法,谓清明后墓门就关闭,祖先英灵就受用不到了。

161、 清明 三月清明,祭拜祖先。

162、客家地区除大部分是春分扫墓祭祖外,也有一些地方是清明扫墓的。

163、清明节这一天,也有一些地方要祭路旁土地伯公等神坛的。

164、 端午节 五月初五为端午节,家家户户买肉、杀鸭、包粽子、做米果过节。

165、端午是个大节,许多地方在外面做工的都会回家过节。

166、 中元节 客家地区多以七月十五为“鬼节”。

167、有些地方都要提早一天过节,谓“七月十四人过节,七月十五鬼过节”。

168、有些地方,客家也在七月半祭祖。

169、 中秋节 八月十五中秋节,俗称“八月节”,也是个大节。

170、吃月饼,赏月,庆团圆。

171、各家各户要置办酒菜,买猪肉、宰鸡鸭、做米果过节。

172、中秋晚上,家人团聚过节,饭后吃月饼赏月。

173、 重阳节 九月初九日为重阳节,也叫重九节,俗称“九月节”,是年尾大节,有“过了重阳无大节”之说,出门的人很多都要赶回家过节。

174、这一天,很多地方人们要带着小孩登高爬山,有的在高山上放风筝,谓可避邪、避瘟疫。

175、很多老人都说,此俗系祖先从北方中原带来,代代相传至今。

176、这一天,有些老人和妇女则上山到庵庙烧香拜佛。

177、 冬至 冬至在农历十一月,也叫“过冬年”。

178、过冬至要吃猪肉、牛肉,做米果、煮汤丸,有钱人要吃鹿茸、人参补冬。

179、 民间娱乐 客家民间娱乐内容非常丰富,节日的主要有秧歌、龙舟竞渡、踩船灯,舞龙灯,舞狮,高脚师,迎花灯,踩马灯,打花鼓,乐器会,演戏,放烟火,平时的有唱山歌,唱小曲,弹琴,弹筝,拉二胡,吹笛子,下象棋,下六子棋,打纸牌,掷状元签,打麻将,养花,钓鱼等。

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