导读 您好,今天小编胡舒来为大家解答以上的问题。杨梅的营养价值及功效与作用禁忌,杨梅的营养价值相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看...

您好,今天小编胡舒来为大家解答以上的问题。杨梅的营养价值及功效与作用禁忌,杨梅的营养价值相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、杨梅,又名龙晴、朱红,因其形似水杨子、味道似梅子,因而取名杨梅。

2、杨梅是我国特产水果之一,素有“初疑一颗值千金”之美誉,在吴越一带,又有“杨梅赛荔枝”之说。

3、杨梅果实色泽鲜艳,汁液多,甜酸适口,营养价值高。

4、 杨梅的营养价值 据测定:优质杨梅果肉的含糖量为12%~13%,含酸量为0.5%~1.1%,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

5、 每100克杨梅可食部食品中的营养素含量:水分83.4-92.0克、热量28千卡,蛋白质0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物5.7克,膳食纤维1克,果汁含糖量12-13克,含酸量0.5-1.8克,硫胺素10微克,核黄素50微克,烟酸0.3毫克,视黄醇当量92微克,胡萝卜素0.3微克,维生素A7微克,维生素C9毫克,维生素E0.81毫克,钙14毫克,镁10毫克,铁1毫克,锰0.72毫克,锌0.14毫克,铜20微克,钾149毫克,磷8毫克,钠0.7毫克,硒0.31微克。

6、 杨梅的药用价值 杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效,多食不仅无伤脾胃,且有解毒祛寒之功效。

7、《本草纲目》记载,“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。

8、”杨梅果实、核、根、皮均可入药,性平、无毒。

9、果核可治脚气,根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤,红肿疼痛等。

10、用白酒浸泡的杨梅,盛夏时节,食之会顿觉气舒神爽,消暑解腻。

11、腹泻时,取杨梅熬浓汤喝下即可止泄,具有收敛作用。

12、杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能,有“果中玛瑙”之誉。

13、 杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程,增强毛细血管的通透性,而且还有降血脂,阻止癌细胞在体内生成的功效。

14、所含的果酸既能开胃生津,消食解暑,又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能,有助于减肥。

15、杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,对下痢不止者有良效。

16、杨梅中含有维生素C、B,对防癌抗癌有积极作用。

17、杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

18、 杨梅叶子的有效成份杨梅黄酮具有收敛剂,兴奋剂和催吐剂的作用,用于腹泻、黄胆肝炎、淋巴结核、漫性咽喉炎等。

19、杨梅的树皮素还具有抗氧化性、消除体内自由基。

20、广泛应用于医药、食品、保健品和化妆品。

21、美国保健品药FYI使用杨梅黄酮用作治疗预防关节炎和各种炎症,尤其对怀孕妇女和哺乳期婴儿适合使用。

22、Myricetin(flavonol黄酮醇),六个羟基红酮。

23、也可用于化妆品的添加剂。

24、 杨梅的食疗方 胃肠胀满或急性肠炎引起的腹痛吐泻,痢疾腹泻:杨梅用食盐腌制,时间越久越好,用时取数枚以开水泡服,或杨梅酒30-60克,每天服3次或酒果4-5颗。

25、 2、口干舌燥,低热烦渴:用鲜果50-100克洗净生食,早晚各一次。

26、 3、小便不畅、尿路感染或有灼痛感:鲜果60-90克,捣烂,加冷开水1杯调匀,滤取汁液服下,每天3次。

27、 4、劳累过度引起头昏、全身肌肉关节疼痛:杨梅酒30-60克,早晚各服一次。

28、 5、下痢不止:杨梅烧存性,研末,米汤调服每日2次,每次6克。

29、 6、头风作痛:杨梅为末,每饭后薄荷汤送服9克,或以清风散同煎服。

30、 7、痧气腹痛、吐泻:杨梅烧酒1两,或吃用酒浸过的杨梅果2~3个,即可治疗。

31、 8、止血生肌:用盐藏杨梅和核捣如泥,做成小块收存。

32、凡遇破伤,以小块研末敷涂。

33、 9、恶疮疥癣:用杨梅树皮及根煎汤洗。

34、 10、牙痛:用杨梅树皮及根煎水含漱。

35、 1牙龈出血等维生素C缺乏症:用半成熟鲜果30-60克,洗净,早晚各一次。

36、 12、预防中暑:鲜果30克水煎服,上下午各一次. 渚山杨梅旅游景。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。