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芒果班戟做法步骤介绍

2025-10-27 08:25:52 来源:网易 用户:薛纨芬 

芒果班戟做法步骤介绍】芒果班戟是一道深受喜爱的甜点,口感清爽、果香浓郁,非常适合夏天食用。制作过程简单,只需准备好基本材料,按照步骤操作即可轻松完成。以下是详细的制作步骤总结。

一、材料准备

材料 用量(约10个)
中筋面粉 100克
玉米淀粉 20克
鸡蛋 2个
牛奶 250毫升
30克
植物油 20毫升
芒果 2个(中等大小)
淡奶油 150毫升

二、制作步骤

步骤 内容说明
1 将鸡蛋打入碗中,加入糖,用打蛋器搅拌至糖完全溶解。
2 加入牛奶和植物油,继续搅拌均匀。
3 将中筋面粉和玉米淀粉过筛后加入混合液中,搅拌成无颗粒的面糊。
4 面糊静置10分钟,让面糊更加细腻。
5 平底锅加热,倒入适量面糊,摊成薄饼状,小火煎至表面起泡后翻面。
6 煎好的班戟取出,放凉备用。
7 芒果去皮切丁,淡奶油加少许糖打发至浓稠状态。
8 取一张班戟,抹上一层打发的奶油,放上芒果丁,再盖上另一张班戟,轻轻压合。
9 完成后可冷藏10分钟,口感更佳。

三、小贴士

- 面糊要搅拌均匀,避免结块。

- 煎班戟时火候不宜过大,以免外焦内生。

- 若喜欢更浓郁的口感,可在奶油中加入少量香草精或柠檬汁提味。

- 芒果可替换为其他水果,如草莓、蓝莓等。

通过以上步骤,你就可以在家轻松做出美味的芒果班戟。不仅适合下午茶,也适合与家人朋友分享,享受甜蜜时光。

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