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家常糯米紫薯饼的家常做法
【家常糯米紫薯饼的家常做法】糯米紫薯饼是一道色香味俱全的传统小吃，外皮软糯香甜，内馅绵密细腻，深受大人小孩的喜爱。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面，对“家常糯米紫薯饼的家常做法”进行详细总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约10个） | 备注 |
| 糯米粉 | 200克 | 可根据口味调整 |
| 紫薯粉 | 30克 | 增加颜色与风味 |
| 水 | 150毫升 | 根据面团状态调整 |
| 红糖 | 50克 | 可替换为白糖或蜂蜜 |
| 黄油/植物油 | 20克 | 增加口感层次 |
| 面粉（普通） | 50克 | 用于调制面团更易成型 |
| 熟紫薯泥 | 150克 | 自制或市售均可 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将糯米粉、紫薯粉、面粉混合均匀，加入红糖搅拌均匀。 |
| 2 | 慢慢加入温水，边加边搅拌，直至形成不粘手的面团。 |
| 3 | 加入黄油或植物油，揉至光滑，醒发10分钟。 |
| 4 | 将紫薯泥分成小剂子，包入面团中，捏紧收口。 |
| 5 | 平底锅加热，刷一层油，放入紫薯饼，小火煎至两面金黄。 |
| 6 | 出锅后稍凉即可食用，可搭配豆浆或牛奶享用。 |
三、注意事项
- 糯米面团不宜太硬，否则影响口感。
- 紫薯泥要提前蒸熟并捣碎，避免颗粒感。
- 煎制时火候不宜过大，防止外焦里生。
- 若喜欢更甜的口感，可适当增加红糖量。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的糯米紫薯饼了。这道点心不仅适合早餐，也适合下午茶时间享用，简单又暖心。
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