首页 >> 严选问答 >
红烧鸡翅根的制作方法及步骤
【红烧鸡翅根的制作方法及步骤】红烧鸡翅根是一道色香味俱全的经典家常菜，肉质鲜嫩、酱香浓郁，深受大众喜爱。以下为详细制作方法和步骤总结，便于读者快速掌握。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 鸡翅根 | 500g | 建议选用带皮鸡翅根，口感更佳 |
| 生姜 | 1小块 | 切片或拍碎 |
| 大蒜 | 3瓣 | 去皮切片 |
| 葱 | 1根 | 切段，用于点缀 |
| 生抽 | 2汤匙 | 增加咸香 |
| 老抽 | 1汤匙 | 上色用 |
| 料酒 | 1汤匙 | 去腥增香 |
| 白糖 | 1茶匙 | 提鲜调味 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 清水 | 适量 | 烧制时使用 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 鸡翅根洗净，沥干水分。锅中加少量油，放入鸡翅根煎至两面微黄，盛出备用。 |
| 2 | 锅中留底油，加入姜片、蒜片爆香，再放入煎好的鸡翅根翻炒均匀。 |
| 3 | 加入生抽、老抽、料酒、白糖，翻炒均匀上色。 |
| 4 | 倒入适量清水，水量以没过鸡翅根为宜，大火煮开后转中小火焖煮10分钟。 |
| 5 | 根据口味加入盐调味，继续焖煮5分钟，使鸡翅根充分吸收酱汁。 |
| 6 | 最后大火收汁，待汤汁浓稠后撒上葱段，翻炒几下即可出锅。 |
三、小贴士
- 鸡翅根可提前腌制10分钟，更入味。
- 若喜欢辣味，可加入少许辣椒或辣椒酱。
- 收汁时注意火候，避免烧焦。
- 可搭配米饭食用，味道更佳。
通过以上步骤，您可以在家中轻松做出美味的红烧鸡翅根。不仅适合日常家庭餐桌，也适合朋友聚会时作为一道下酒菜。动手试试吧！
免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！
分享：
最新文章
-
【红烧鸡翅的家常做法】红烧鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜，色泽红亮、味道鲜美，制作简单，非常适合家庭烹饪...浏览全文>>
-
【PowerDVD12发布】随着多媒体技术的不断进步，播放器软件也在持续更新以满足用户日益增长的需求。2013年，Cyb...浏览全文>>
-
【Powerbeats3使用三月后体验分享】经过三个月的日常使用，我对Powerbeats3这款无线运动耳机的整体体验有了更...浏览全文>>
-
【powerauras怎么用】PowerAuras 是一款在《魔兽世界》（World of Warcraft）中非常受欢迎的插件，它可以帮...浏览全文>>
-
【PowerAuras怎么设置】PowerAuras 是一款用于《魔兽世界》的插件，主要用于在游戏界面中显示各种状态、技能...浏览全文>>
-
【powerade】一、Powerade 是由美国可口可乐公司旗下的运动饮料品牌，专为在运动或体力活动后补充水分和电解...浏览全文>>
-
【vivox21a参数详细参数vivox21a的基本详细资料】vivo X21a 是 vivo 在2018年推出的一款中端智能手机，主...浏览全文>>
-
【powder是什么牌子】“powder是什么牌子”是许多消费者在看到“powder”这个词时产生的疑问。实际上，“powde...浏览全文>>
-
【vivox21a参数详细参数】vivo X21a 是 vivo 旗下一款中端定位的智能手机，主打拍照功能和轻薄设计。虽然...浏览全文>>
-
【pov是什么的缩写网络用语】在互联网文化中，许多缩写词被广泛使用，其中“POV”是一个常见的网络用语。它源...浏览全文>>
大家爱看
频道推荐