关于饮食与胎儿性别的关系，科学界并没有确凿的证据表明特定的食物可以直接影响胎儿性别。然而，在传统文化中，人们常常会根据一些饮食习惯来尝试调整身体环境，以期达到某种期望的结果。例如，“生儿子吃强碱性食物”的说法便源于这种观念。

从生物学角度来看，胎儿性别由父母的染色体决定：男性精子携带X或Y染色体，而女性卵子只携带X染色体。当Y染色体与卵子结合时，受精卵为男孩（XY）；当X染色体与卵子结合时，则形成女孩（XX）。因此，胎儿性别本质上是由遗传因素决定的，并非饮食或其他外部条件能够改变。

尽管如此，部分人相信通过调节体内酸碱平衡可以提高某种类型精子存活的概率。强碱性食物如蔬菜、水果等被认为有助于创造更适合Y精子（决定男性）生存的环境。但需要注意的是，人体自身具有精密的酸碱调节机制，健康饮食对维持正常生理功能固然重要，却无法直接操控胎儿性别。

如果准父母希望借助饮食来促进健康怀孕，建议更多关注均衡营养而非单一目标。例如多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的新鲜食材，同时避免高糖、高脂肪食品，保持良好的生活习惯。此外，无论宝宝是男是女，都应提前做好心理准备，给予孩子无条件的爱与关怀才是最重要的。

总之，“生儿子吃强碱性食物”更多是一种民间信仰，缺乏科学依据支持。对于备孕夫妇而言，最重要的是遵循科学指导，注重整体健康，让自然孕育出健康的下一代。