香菇焖鸡的做法
【香菇焖鸡】——一道营养丰富、口感醇厚的家常美味
在中国的美食文化中,鸡肉与各种菌类的搭配总能碰撞出令人惊喜的味觉体验。今天,我们就来学习一道简单又美味的家常菜——香菇焖鸡。这道菜不仅色香味俱全,而且富含蛋白质和多种维生素,是一道适合全家享用的健康佳肴。
准备材料:
- 鸡肉:500克(建议选用鸡腿肉或鸡胸肉,口感更嫩滑)
- 新鲜香菇:200克(根据个人喜好可适当增减)
- 生姜:几片
- 大蒜:3瓣(切片)
- 葱:适量(切段)
- 料酒:1大勺
- 生抽:2大勺
- 老抽:1小勺(用于上色)
- 糖:1小勺
- 盐:适量
- 清水:适量
- 植物油:适量
制作步骤:
1. 准备食材:将鸡肉清洗干净后切成适口大小;香菇洗净后去蒂,对半切开;生姜切片,大蒜切片,葱切段备用。
2. 腌制鸡肉:在鸡肉中加入料酒、生抽、少许糖和盐,搅拌均匀后腌制15-20分钟,让鸡肉充分吸收调味品的味道。
3. 炒香调料:锅中倒入适量植物油,油热后先下入生姜片、大蒜片和葱段爆香。
4. 翻炒鸡肉:待调料香气四溢时,加入腌好的鸡肉,大火快速翻炒至表面变色。
5. 加入香菇:鸡肉变色后,加入香菇,继续翻炒均匀,使香菇吸收鸡肉的香味。
6. 加水焖煮:向锅中加入足够的清水(没过食材),大火烧开后转中小火,盖上锅盖焖煮约20分钟,直至鸡肉熟透,汤汁浓郁。
7. 收汁调味:最后根据个人口味调整盐分,开大火收汁,待汤汁变得浓稠即可关火。
8. 装盘享用:将焖好的香菇鸡盛出,撒上一些葱花点缀,一道色香味俱全的香菇焖鸡就完成了!
小贴士:
- 在焖煮过程中,如果发现水分过多,可以适当延长焖煮时间或开盖收汁。
- 为了保持鸡肉的嫩滑,不要过度翻动,以免鸡肉破碎。
- 根据个人口味,也可以加入一些青红椒增加色彩和口感层次。
这道香菇焖鸡不仅味道鲜美,还富含多种营养成分,非常适合家庭日常食用或是招待客人。希望你在家尝试制作时,能够享受到烹饪的乐趣,也品尝到美味的成果!
免责声明:本文由用户上传,与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考,并不构成投资建议。投资者据此操作,风险自担。 如有侵权请联系删除!
-
大众CC作为一款备受关注的中型轿车,凭借其优雅的设计和出色的性能一直吸引着众多消费者的目光。2025款大众CC...浏览全文>>
-
2025款阜阳途锐新车正式上市,凭借其卓越的性能和豪华配置吸引了众多消费者的关注。这款车型以最低售价55 88...浏览全文>>
-
在准备购买一辆汽车之前,了解车辆的落地价格是非常重要的。所谓落地价,是指购车时除了车款之外还需要支付的...浏览全文>>
-
安徽淮南地区的长安启源E07作为一款备受关注的新能源车型,凭借其时尚的设计、丰富的配置以及出色的续航能力,...浏览全文>>
-
安徽淮南长安启源A05 2025款新车现已正式上市,这款车型以其高性价比和出色性能吸引了众多消费者的关注。作为...浏览全文>>
-
安徽阜阳地区的威然车型在近期进行了配置上的升级,对于想要购买这款MPV的消费者来说,这是一个值得关注的消息...浏览全文>>
-
随着汽车市场的不断发展,SUV车型因其宽敞的空间和多功能性受到了越来越多消费者的青睐。作为大众旗下的高端旗...浏览全文>>
-
安徽蚌埠地区想要购买长安启源E07这款新能源汽车的朋友,可以参考以下信息来做出更明智的选择。长安启源E07定...浏览全文>>
-
随着汽车市场的不断发展,2025款安庆高尔夫作为一款备受关注的车型,其价格和配置自然成为消费者热议的话题。...浏览全文>>
-
近期,安徽蚌埠地区的帕萨特车型迎来了新一轮的价格调整,其落地价再次创下新低,吸引了众多消费者的关注。作...浏览全文>>
- 悉尼最后几个年薪低于 10 万美元的郊区
- 2025 年新南威尔士州值得投资的地方
- 揭秘在澳大利亚买房需要多少收入
- 悉尼最后几个年薪低于 10 万美元的郊区
- 昆士兰有望成为澳大利亚房地产强国之一
- MSI 推出首款双模式 4K 曲面电竞显示器
- 飞利浦 Screeneo GamePix 900:在发布前进行预览
- 您会在这个奇怪的电动露营三轮车里露营吗
- Meross 推出支持 Matter 的智能恒温器
- 配备出色 3K OLED 显示屏的 Acer Swift 16 现已降价至史上最低价
- Acer Predator Helios 18 RTX 4080 游戏笔记本电脑 现优惠 725 美元
- VivoX200Pro视频和新样张揭示了200MP蔡司变焦相机的锐利眼睛可以达到多远
- 派对氛围天文爱好者又一次欣赏到极光秀
- iPhone16相机控制按钮有史以来最不苹果的东西
- 贾雷尔夸萨与利物浦签订新合同
- 首款在安兔兔上得分300万的手机拥有非常强大的SoC即将发布
- HumaninMotionRobotics的自平衡XoMotion外骨骼获得加拿大批准用于物理治疗
- 龙宫样本对之前关于富碳小行星形成的观点提出了质疑
- 凯文德布劳内伤情更新曼城球星的伤势进展和可能的回归日期
- 实验室实验表明用核武器轰炸一颗巨大的小行星可以拯救地球