首页 >> 严选问答 >
油闷大虾的正宗做法
油焖大虾是一道色香味俱全的传统佳肴,尤其在江浙一带非常受欢迎。这道菜的特点是色泽红亮,肉质鲜嫩,味道醇厚。下面将详细介绍油焖大虾的正宗做法。
准备材料
- 新鲜的大虾500克
- 生姜一小块
- 大蒜几瓣
- 葱一根
- 酱油、糖、料酒各适量
- 盐少许
- 清水或高汤适量
- 食用油适量
制作步骤
1. 处理大虾:首先将大虾洗净,剪去虾须和虾脚,从背部剪开去除沙线,这样不仅更方便入味,也更加卫生。然后用少量盐和料酒腌制10分钟。
2. 准备调料:生姜切片,大蒜拍碎,葱切段备用。
3. 炸虾:锅中倒入足够的食用油,油温升至七成热时(约180℃),放入大虾炸至金黄色捞出沥油。注意不要炸得太久,以免虾肉变老。
4. 炒香调料:另起一锅,留底油,加入生姜、大蒜和葱段爆香。
5. 烹煮:将炸好的大虾放入锅中,加入适量的酱油、糖、料酒和清水或高汤,大火烧开后转小火慢炖,让大虾充分吸收调料的味道。
6. 收汁:待汤汁浓稠,颜色红亮时,即可关火出锅。装盘前可撒上一些葱花增香提色。
7. 完成:一道美味的油焖大虾就完成了,趁热享用最佳。
小贴士
- 选择新鲜的大虾是制作成功的关键。
- 炸虾时油温要控制好,避免外焦里生。
- 在炖煮过程中,根据个人口味调整酱油和糖的比例,使味道更加鲜美。
按照上述步骤,你就可以在家轻松做出一道地道的油焖大虾,与家人朋友一起分享这份美味了。
免责声明:本文由用户上传,与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考,并不构成投资建议。投资者据此操作,风险自担。 如有侵权请联系删除!
分享:
最新文章
-
大众CC作为一款备受关注的中型轿车,凭借其优雅的设计和出色的性能一直吸引着众多消费者的目光。2025款大众CC...浏览全文>>
-
2025款阜阳途锐新车正式上市,凭借其卓越的性能和豪华配置吸引了众多消费者的关注。这款车型以最低售价55 88...浏览全文>>
-
在准备购买一辆汽车之前,了解车辆的落地价格是非常重要的。所谓落地价,是指购车时除了车款之外还需要支付的...浏览全文>>
-
安徽淮南地区的长安启源E07作为一款备受关注的新能源车型,凭借其时尚的设计、丰富的配置以及出色的续航能力,...浏览全文>>
-
安徽淮南长安启源A05 2025款新车现已正式上市,这款车型以其高性价比和出色性能吸引了众多消费者的关注。作为...浏览全文>>
-
安徽阜阳地区的威然车型在近期进行了配置上的升级,对于想要购买这款MPV的消费者来说,这是一个值得关注的消息...浏览全文>>
-
随着汽车市场的不断发展,SUV车型因其宽敞的空间和多功能性受到了越来越多消费者的青睐。作为大众旗下的高端旗...浏览全文>>
-
安徽蚌埠地区想要购买长安启源E07这款新能源汽车的朋友,可以参考以下信息来做出更明智的选择。长安启源E07定...浏览全文>>
-
随着汽车市场的不断发展,2025款安庆高尔夫作为一款备受关注的车型,其价格和配置自然成为消费者热议的话题。...浏览全文>>
-
近期,安徽蚌埠地区的帕萨特车型迎来了新一轮的价格调整,其落地价再次创下新低,吸引了众多消费者的关注。作...浏览全文>>
大家爱看
频道推荐
站长推荐
- 悉尼最后几个年薪低于 10 万美元的郊区
- 2025 年新南威尔士州值得投资的地方
- 揭秘在澳大利亚买房需要多少收入
- 悉尼最后几个年薪低于 10 万美元的郊区
- 昆士兰有望成为澳大利亚房地产强国之一
- MSI 推出首款双模式 4K 曲面电竞显示器
- 飞利浦 Screeneo GamePix 900:在发布前进行预览
- 您会在这个奇怪的电动露营三轮车里露营吗
- Meross 推出支持 Matter 的智能恒温器
- 配备出色 3K OLED 显示屏的 Acer Swift 16 现已降价至史上最低价
- Acer Predator Helios 18 RTX 4080 游戏笔记本电脑 现优惠 725 美元
- VivoX200Pro视频和新样张揭示了200MP蔡司变焦相机的锐利眼睛可以达到多远
- 派对氛围天文爱好者又一次欣赏到极光秀
- iPhone16相机控制按钮有史以来最不苹果的东西
- 贾雷尔夸萨与利物浦签订新合同
- 首款在安兔兔上得分300万的手机拥有非常强大的SoC即将发布
- HumaninMotionRobotics的自平衡XoMotion外骨骼获得加拿大批准用于物理治疗
- 龙宫样本对之前关于富碳小行星形成的观点提出了质疑
- 凯文德布劳内伤情更新曼城球星的伤势进展和可能的回归日期
- 实验室实验表明用核武器轰炸一颗巨大的小行星可以拯救地球