冰糖枇杷膏是一种具有润肺止咳、清热解毒功效的传统中式甜品。它不仅味道鲜美，还非常适合在干燥的季节或者感冒咳嗽时食用。下面是制作冰糖枇杷膏的简单步骤：

准备材料

- 新鲜枇杷：500克（约20个）

- 冰糖：200克

- 清水：适量

- 柠檬汁：几滴（可选）

制作步骤

1. 清洗枇杷：将新鲜的枇杷用清水洗净，去除表面的污垢和杂质。如果担心有农药残留，可以使用果蔬清洁剂。

2. 去皮去核：用刀轻轻在枇杷的顶部划一圈，然后用手轻轻一捏，就可以轻松去掉枇杷的外皮。接着，用小刀或勺子挖出枇杷核，注意不要破坏果肉。

3. 切块处理：将去皮去核后的枇杷切成小块，这样更有利于后续的熬煮过程。

4. 加入冰糖：将切好的枇杷块放入锅中，加入适量的清水（大约是枇杷重量的一半），再加入冰糖。冰糖的量可以根据个人口味进行调整。

5. 慢火熬煮：开中小火慢慢熬煮，期间要不断搅拌，防止粘锅。待冰糖完全溶解后，转小火慢炖，直至枇杷变软，汤汁浓稠。这个过程可能需要1-2小时，具体时间视火力大小而定。

6. 加柠檬汁提香：当枇杷膏变得浓稠时，可以加入几滴柠檬汁，不仅可以增加风味，还能帮助保存。

7. 冷却装瓶：将熬好的枇杷膏放置至室温，然后倒入干净的玻璃瓶中密封保存。放在冰箱里冷藏，可以保存较长时间。

8. 享用：取适量冰糖枇杷膏，可以用开水冲泡成饮品，也可以直接食用。它不仅能够缓解喉咙不适，还是一道美味的小吃。

以上就是制作冰糖枇杷膏的全部步骤，希望大家能够尝试制作，享受这份来自大自然的馈赠。