861单兵口粮（09单兵口粮）

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1、单兵野战口粮研究在我军已有几十年的历史，概括为“三代”代表产品有侦察兵食品、特种单兵食品、普通单兵食品等。

2、第一代为野战食品。

3、由压缩干粮、脱水面条、脱水米饭三种主食和午餐肉罐头、荤炒什锦罐头、酱爆肉丁罐头三种副食构成。

4、这期间军用食品已经形成主副食搭配的结构。

5、第二代为陆勤系列野战食品，如脱水米饭等。

6、我国快餐食品中的软包装罐头、脱水米饭都是我军在国内率先开发研制的，这些食品实际上就 是浓缩了官兵餐桌饭菜的快餐食品，它有饭、有菜、有汤，非常符合官兵的饮食习惯。

7、第三代研制期，一种新型的“方便面”问世，不仅口感较民用方便面好，而且可以用开水或冷水泡着食用，其方便性令世界叫好。

8、这种面条已获得2项国家发明专利。

9、与此同时，我军的快餐米饭也宣告研制成功，并将陆续装备部队。

10、但上述产品在使用中存在一些问题，部分主食品种（主要是软包装的米饭罐头、面条罐头等）因淀粉回生而不能正常食用。

11、因此，单兵口粮热食化作为一项提高我军战场饮食保障能力的重要问题，是我军后勤保障急需解决的课题之一。

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