立秋当天吃什么称为啃秋（立秋当天吃什么）

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1、立秋各地饮食习俗东北在东北，家里一般是吃饺子或者包子。

2、大概与东北人豪爽的性格有关，习惯叫“抢秋膘”。

3、抢碗里的一个饺子，秋天就能体格健壮，补上夏天流掉的油水。

4、有意思的是，随着减肥的热潮，女孩子都很珍惜“苦夏”带来的成果，也希望在立秋吃饺子的时候被别人多抢走几个饺子，这预示着减肥成果会一直保持到冬天，不再发福。

5、北京北京、河北一带民间流行“贴秋膘”。

6、伏天人们胃口差，所以不少人都会瘦一些。

7、清朝时，民间流行在数伏这天以悬秤称人当然大多是称小孩，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。

8、那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。

9、瘦了当然需要“补”，弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。

10、这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。

11、江南江南一带有立秋日吃西瓜的习俗。

12、立秋吃水果叫“咬秋”。

13、过去在杭州一带流行食秋桃。

14、立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。

15、等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

16、四川四川东、西部还流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。

17、山东山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。

18、这么多食俗大都为防痢疾，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识。

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