汤圆的做法详细步骤（汤圆的做法）

您好,今天小编胡舒来为大家解答以上的问题。汤圆的做法详细步骤，汤圆的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、汤圆的做法，给你选择几种，希望对你有帮助:巧克力汤圆特点：巧克力馅香浓润滑。

2、 原料:汤圆粉、巧克力。

3、 调料:糖。

4、 做法： 1.用温水与汤圆粉一起和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。

5、 2.将巧克力掰成小块，在搅拌机中打碎。

6、 3.将剂子按扁，中间直接包入巧克力碎（根据自己的口味酌量加糖或者不加）。

7、 4.揉成汤圆球下锅煮熟，巧克力碎会自动融化。

8、 厨师提示:纯巧克力和果仁巧克力味道都不错，均可尝试。

9、 =============================== 翡翠芸豆汤圆 特点：外表鲜绿，馅儿的味道清香。

10、 原料:汤圆粉、菠菜、芸豆。

11、 做法： 1.菠菜洗净切成1寸长的小段，焯水晾凉后在搅拌机中打成茸。

12、 2.用汤圆粉、温水和菠菜茸一起和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。

13、 3.芸豆洗净用高压锅煮烂，在搅拌机中打成茸，用干纱布过水。

14、 4.锅中放油，倒入芸豆茸，加适量糖炒成泥状，芸豆与糖的比例约为2∶1。

15、 5.将剂子按扁，中间包馅，最后揉成球下锅煮熟即可。

16、 厨师提示：菠菜焯水时间不宜过长，以免营养物质流失。

17、 ====================================== 胡萝卜莲蓉汤圆 特点：颜色澄黄，莲茸馅有淡淡余香。

18、 原料:汤圆粉、胡萝卜、干莲子。

19、 调料:糖。

20、 做法： 1.胡萝卜洗净切小丁，放在搅拌机中打成茸。

21、 2.用汤圆粉、温水和胡萝卜茸一起和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。

22、 3.干莲子提前用清水泡一晚，然后用高压锅煮烂，用干纱布过水。

23、 4.锅中放油，倒入莲茸，加适量糖炒成泥状，莲子与糖、油的比例约为4∶2∶1。

24、 5.将剂子按扁，中间包馅，最后揉成球下锅煮熟即可。

25、 厨师提示：用高压锅煮莲子时要多放水，约占高压锅容积的2/3为宜。

26、 ====================================== 炸红豆沙汤圆 特点：甜香脆嫩。

27、 原料:汤圆粉、红豆。

28、 调料:糖。

29、 做法： 1.用汤圆粉和温水和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。

30、 2.红豆洗净用高压锅煮烂，用干纱布过水。

31、 3.锅中放油，倒入红豆茸，加糖炒15分钟，红豆与糖和油的比例约为2∶1∶1。

32、 4.将剂子按扁，中间包馅，最后揉成球，在锅中炸熟即可。

33、 厨师提示：炸汤圆时，会出现崩溅的情况，注意一定要用小火。

34、 ========================================== 南瓜三鲜汤圆 特点：味道鲜咸，口感别致。

35、 原料:汤圆粉、南瓜、猪肉、白菜、虾仁、香菇。

36、 调料:葱、姜、香油、盐、味精、胡椒粉、料酒。

37、 做法： 1.南瓜洗净切成小块，放入高压锅煮15分钟，过凉后在搅拌机中打成茸。

38、 2.用汤圆粉、温水和南瓜茸一起和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。

39、 3.将猪肉、白菜、虾仁、香菇，加调料做成三鲜馅。

40、 4.将剂子按扁，中间包馅，最后揉成球下锅煮熟即可。

41、 厨师提示：其他种包饺子的馅料都可以尝试使用。

本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。

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