敦煌八大怪（敦煌八大怪之一
8月科学教育网小李来为大家讲解下。敦煌八大怪（敦煌八大怪之一这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
敦煌八大怪
第一怪：香水梨要放黑卖
敦煌特产的香水梨，味道酸甜相间，一般要采摘回来放到冬天，经过冬季的自然冰冻梨子会变黑，融化后剥皮即可食用，此时梨子已经变得酥软多汁，味道最佳。
第二怪：风干馍馍掰开晒
由于敦煌特殊的气候条件，许多新鲜食物不易保存。在炎热的夏季，将刚出锅的馒头掰成小块，在阳光下暴晒成干脆可口的风干馍馍，不仅利于保存，也便于出门远行的人们携带。
第三怪：浆水面条解暑快
把芹菜或箭杆白菜投入面汤，加上浆水酵子，盛入缸内放在温暖处发酵三天，即可制成清酸可口的浆水。这种浆水能清热解暑，增进食欲。
第四怪：驴肉黄面门外拽
敦煌驴肉黄面是中华名小吃，制作过程中的拉面最显真功夫，师傅可以把一团面拉得细如发丝，引得食客无不驻足观看。
第五怪：三九锁阳赛人参
敦煌野生锁阳的最佳采收期是下过一场雪后的三九时节，此时只要寻找那些雪比较少或没有雪的地方，挖下去可能就有野生锁阳。敦煌锁阳生长在荒漠地带，多寄生于白刺的根上。
第六怪：酒枣新鲜放不坏
敦煌人一般将采摘的鲜枣直接用高度白酒消毒清洗，再密封在坛中，到了秋冬季节，随吃随取，风味独特。这些枣虽是用酒腌制的，食用后却不会有醉酒的感觉。
第七怪：罗布麻茶人人爱
敦煌地处罗布泊东缘，是罗布麻的原产地。敦煌的野生罗布麻具有特殊的药用保健功能，被敦煌人作为日常茶叶泡水饮用。
第八怪：榆钱也是一道菜
敦煌人有吃榆钱的习惯，每到春天榆树开花时，敦煌人都会采摘新鲜榆钱，淘洗干净，拌面蒸熟，再辅以大油、韭花炒食。#头条创作挑战赛# #知识加油站#
登场了！敦煌（中国综艺）
第一期 匠心篇
嘉宾：汪涵 谢可寅 李浩源 钱正昊 孟鹤堂
[听歌]悬泉置——莫高窟220窟（娄婕传承者、常书鸿院长）——治沙地麦草方格沙障（邱飞治沙员）——榆林窟（李云鹤修复师）——守护人墓地——悬泉客栈——院史陈列馆（致敬环节：朗读被人称作“敦煌的守护神”常书鸿先生的书信）
择一事终一生。
每个中国人都要来一次敦煌。
我就是临摹匠。
如果真的再一次重新来到这世界，我将还是“常书鸿”。
来到敦煌，我像一头饿牛进了菜园子，先在精神上饱餐了一顿。
我给自己 算了次命，我的命就在敦煌。
第二期 飞天篇
嘉宾：汪涵 谢可寅 李浩源 钱正昊 孟佳 张雪菡
[听歌]悬泉客栈（九色鹿）——莫高窟321窟（陆帅洋老师）——敦煌大剧院（高金荣敦煌舞教学创始人）——敦煌中学（张梦婷老师）——鸣沙山（拍摄飞天大片）——《又见敦煌》剧场（任彩刚老师）（致敬：演出《又见敦煌》的角色）
美是无处不有，处处有。
飞天在人间。
第三期 游艺篇
嘉宾：汪涵 谢可寅 李浩源 钱正昊 陆柯燃
[听歌]悬泉客栈（投壶）——莫高窟61窟曹大王窟（边磊老师 星座图、运动图）——敦煌古城（李重申老师 举重、叠罗汉、舞剑、跳马、步打球等）——步打球比赛（致敬体育精神）
第四期 音乐篇
嘉宾：汪涵 谢可寅 李浩源 钱正昊 野孩子乐队
[听歌]莫高窟220窟（朱晓峰老师、柳青瑶爱好者、《长沙女 引》、刘半农先生留学带回敦煌曲谱的照片等）——九层塔217窟（边磊老师、敦煌曲子戏）——上海（谭盾老师）——敦煌（张尕怂老师）——沙漠音乐会（致敬敦煌壁画的音乐）
第五期 潮流篇
嘉宾：汪涵 谢可寅 李浩源 钱正昊 伍嘉成 谢安然 党妹
[听歌]敦煌石窟文物保护研究陈列中心（赵声良院长）——莫高窟017窟（武琼芳老师 渔网丝袜、包）——莫高窟285窟（服饰）——杭州丝绸博物馆（解说员陈碧莹 修复师楼淑琦）——文创工作室——敦煌市博物馆（荣红梅老师）——月牙泉（复原服饰切走秀 致敬敦煌）
第六期 风俗篇
嘉宾：汪涵 谢可寅 李浩源 钱正昊 魏晨
[听歌]莫高窟85窟（杨秀清老师 经变 禅宗）（古代婚礼：奠雁 黄昏结婚 摄盛 青庐 合卺 同牢 结发）——阿克塞马场（找马）——兰亭山庄（做木雁）——敦煌市大庙村（找鸭或鹅）——敦煌山庄（杨秀清老师 《下女夫词》）——致敬敦煌（复原唐代婚礼：索家二姑娘和曹家大郎）（流程：下女夫、拜门之俗、戏舞催妆、青庐之设、拜堂行礼、奠雁跨鞍、合卺同牢）
第七期 英雄篇
嘉宾：汪涵 谢可寅 李浩源 钱正昊 魏晨
[听歌]悬泉客栈（冬射大赛）——莫高窟323窟（赵晓星老师 初唐：张骞出西域图 ）——莫高窟156窟（赵晓星老师 晚唐：张议潮统军出行图 收复河西）——悬泉客栈（解忧公主：军须靡、翁归靡）——阳关遗址（纪永元老师）——榆林窟第3窟（赵晓星老师 唐僧取经图 玄奘过瓜州）——致敬敦煌（体验运粮 步行从寿昌古城到阳关）
第八期 色彩篇
嘉宾：汪涵 谢可寅 李浩源 钱正昊 马頔
[听歌]莫高窟45窟西壁佛龛（高鹏老师）——莫高窟217窟（雨过天青 秋香 松绿 银红 妃红 苍青 酡颜 月白）——三危山（许小涛老师 采颜料：闪驼 石黄）——敦煌研究院（华亮老师）——泥塑工作室（李林＆关晋文老师）——致敬敦煌（画一幅以九色鹿为主体形象的壁画）
第九期 美食篇
嘉宾：汪涵 谢可寅 李浩源 钱正昊 马伊琍
[听歌]悬泉客栈（开水泡饭）——莫高窟236窟（高启安老师 食物：撒子 烙油饼 泡儿油糕 菜馍子 酸拌汤）——莫高窟61窟（高启安老师 食物：馒头）——何家堡（体验美食：红柳羊肉串、水煮羊肉、胡羊闷饼、榆钱炒蛋）——敦煌夜市（千层月饼 、沙葱牛肉饼、八大怪：浆水面条解暑快，香水梨儿放黑卖，风干馍馍掰开晒，驴肉黄面拽门外，三九锁阳赛人参，酒枣新鲜放不坏，罗布麻茶人人爱，榆钱也是一道菜。）——致敬敦煌（做饭请敦煌坚守者吃）
第十期 文书篇
嘉宾：汪涵 谢可寅 李浩源 钱正昊 王劲松
[听歌]悬泉客栈（王东老师 千字文有999个字 抄经生）——莫高窟17窟（王东老师 王道士与与藏经洞的故事）——中国国家图书馆（古籍修复师朱振彬老师）——莫高窟285窟（施展老师 粟特人）——致敬敦煌（四封文书：《发愿文》《米薇的信》《给商队的警示信》《放妻书》）
丝路骑行（16）
D16、瓜州—敦煌，全程117公里
【分段里程】
瓜州一甜水井58公里；甜水井一敦煌59公里
[路况】全程平坦柏油路
【餐宿】敦煌八景楼旅馆
【旅游信息】去鸣沙山、月牙泉、莫高窟旅行，鸣沙山月牙泉门票120元/人；莫高窟门票160元/人，阳关和玉门关在敦煌西70公里，可租车前往
美食攻略
（1）敦煌驴肉黄面
驴肉黄面在全国美食界都享有盛名，号称中华一绝，在莫高窟156窟（宋）壁画上，就有制作黄面的生动场景，可见其历史悠久。是游客到敦煌旅行必吃的美食。
驴肉黄面门外拽，被称为“敦煌八大怪”之一。
需要注意的是驴肉黄面是一种干拌面，浇头是驴肉丁+水豆腐+香菇丁。酱驴肉需要单点
（2）胡杨焖饼
胡羊焖饼是敦煌的特色美食之一，也是许多游客前来品尝的经典美食，羊肉与面食搭配后显得更加鲜美。
（3）敦煌浆水面
取敦煌月牙泉之水，与一种野生草本植物羊奶蔓蔓发酵生成的浆汁。味美爽口、清凉解暑，与面条同食别具味道，因而得名“月泉浆水面”。听名字就让人清凉了不少，要是吃上一口，不知道会不会回味无穷呢？
（4）沙葱
沙葱，顾名思义，在戈壁中长成，说是葱但没有葱味。其与肉、蛋等一起烹调的各种菜肴，具有浓郁的地方风味
古有望梅止渴，今有望钱止步！看着西安的房价，我是不敢去啊，这降幅这么大，还那么贵，实在兜里没钱啊，还是我这小地方好点，能承受得起，不然生活会压垮我的。
本就是一渣渣，去了之后估计连渣都没有了。
但我还是很喜欢那里，那里历史悠久。
两千多年前的西汉时期，张骞两次由古长安出发，出使西域。这是中国历史上首次与西方进行的最大规模的经济文化交流活动，丝绸之路也由此闻名于世。
丝绸之路东起古长安，由河西走廊到敦煌分为南北两路穿过新疆，一直到欧洲，总长7000多公里，成为此后一千多年间中国与西方交流的主要干线。
陕西民间的民谚“关中八大怪”，展现了关中的传统民风、民情、民俗。
第一怪 房子半边盖
关中农村的房屋，如同把双坡形式的房屋从中间一刀切开，背面是从屋顶到地面的一堵高墙。另一面是斜坡的屋面，这名独特的“半边式”建筑在国内其他地方是罕见的。
第二怪 手帕头上戴
关中一带的中老年妇女都喜欢头上顶一幅大手帕。手帕前边的两只角打成两个“结儿”用发夹别住，后面的两只角任其飘拂。戴手帕的目的，既可以防止太阳直射头顶，同时也起到了防尘的效果。
第三怪 碗盆难分开
陕西人吃饭喜欢用一种耀州产的白瓷青花大碗，最大的碗口直径将近1尺，当地人称为“老碗”。这种老碗甚至比小盆还大，所以往往碗盆难分。在关中农村，每到吃饭时，村头、庄前、树下，男人们就端着大老碗蹲在一起，边津津有味地吃饭边拉着话，这就是“老碗会“。
第四怪 面条像腰带
关中的面条特别宽，好似腰带一般，人称“裤带面”。正宗关中人做的面比现在城市里通常所吃的“裤带面”。
第五怪 锅盔赛锅盖
锅盔是一种形如锅盖的发面饼，草帽大小，成品重量足有10斤左右，吃时切开，可一连吃好几天，而且炎夏半月不变味，隆冬百日不变质。相传，女娲在骊山“炼五色石以补苍天”，死后被尊为“骊山老母”。为了缅怀这位造福人类的女神，每年农历正月二十女娲生日这天，人们都要烙饼纪念。饼烙熟后，先向房上扔一张，叫做“补天”；再往地上扔一张，叫做“补地”。既是补天补地之饼，当然就越烙越大了。
第六怪 油泼辣子一道菜
油泼辣子是关中人家的看家菜，不论是拌面夹饼，还是啜粥吃馍，都少不了它。故有“无辣不下饭，无辣不成席”之说。人们都知道四川、湖南人最爱吃辣子，殊不知关中人把辣子视命根子。
第七怪 唱戏吼起来
这里唱戏指唱“秦腔”，特点是高昂激越、强烈急促。尤其是花脸的演唱，更是扯开嗓子大声吼，当地人称之为“挣破头”。
外地人开玩笑说：“唱秦腔，一是舞台要结实，以免震垮了；二是演员身体要好，以免累病了；三是观众胆子要大，以免吓坏了”。
第八怪 板凳不坐蹲起来
关中的男子们一日三餐基本都要蹲在一起开“老碗会”，一蹲就是一个多小时。加之冬天寒冷，人们喜欢蹲在背风向阳的地方“晒暖暖”，或者“丢方”、下棋来娱乐消遣。于是，关中人就养成了“蹲”的习惯。外地人说这是“板凳不坐蹲起来”，实际上是人们劳累后歇息的一种习惯。
你们喜欢古城西安吗？
（图片来自@房产专栏 ，侵权联系，删除）
#我要上头条# #＃西安头条#
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