竹荪鹅 竹荪鹅的正宗做法视频

8月科学教育网小李来为大家讲解下。竹荪鹅，竹荪鹅的正宗做法视频这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

#石家庄每日菜价#腊月二十六割年肉，鸡蛋、鱼也是不可少的，送礼佳品也不少，竹荪炖大鹅、五芳斋八大碗礼盒都有呢！

#元气过新年# #红红火火过大年# #济南#

济南玉函小区北路

有一家专门吃全鹅宴的小店

都是两年以上的老鹅

大锅竹荪鹅

先喝浓郁清香的鹅汤

然后吃竹荪 鲜香脆爽

最后蘸上小料 吃鹅肉

这里还有 鹅头鹅翅和鹅掌

再啃上一头卤大鹅

有空也来尝尝吧

坐标 玉函小区北路102号苗岭竹荪鹅

#西安生活# 闻听徐纪小馆新店开业，信马由缰地转了过来。喝茶小坐、聊天、打卡，有了新发现：还称小馆却扩大许多，风貌依旧，硬件罡罡。在主打苏帮菜如卤鹅翅、鹅掌、鹅头、竹荪鹅汤的同时，增添了秦味（一说京味）火锅，其羊肉鲜嫩，入锅即食；牛肉滑爽，软糯适口；黄喉牛肚，爽脆宜人，食之有味！秘制料碗，彰香而不夺原味，令人回味无穷。这样走心、有味、舒适的小馆，谁不愿意来呢！#西安身边事# #西安旧事#

#一日三餐你觉得哪一餐最重要#

今晚应大姑奶之约，又去打卡佛山老字号酒家，金源酒家！

喜欢这家店的传统粤菜，八宝鸭！皮相富贵金黄，切开内里八宝馅鲜香扑鼻，入口软糯，鸭皮连骨带肉酥烂肥美，齿颊留香！口腹之欲大大满足[呲牙]

白切鹅虽本土传统，但一样出品超正，软滑清甜，配沙姜豉油，带出一口鲜美！令人欲罢不能[呲牙]

之余几味，传统的五柳蓑衣蛋，酸甜可口，小朋友的至爱！浮皮发菜羮中规中矩，料足！胜瓜竹笙云吞汤，夏日之时节汤品，清新口味！松子鱼化身鱼块，酥香有口感！

家庭聚餐，各人口味都照顾到，皆大欢喜！[呲牙]

还记得之前去的那个很特别的“三无”馆子吗？无门头，无厨房，无天然气，更不用说厨师了[捂脸]那就是----徐纪小馆。

老店新开，乔迁新址。荣幸受邀！

老板老徐是个有情怀的人，做过许嵩乐队主唱，给零点乐队写过歌，干了20年餐饮，骑了30年机车，包工程干装修搞民宿。一个真是个有故事的男银。

做餐饮呢，也是从属巧合。好玩，一开始啊，不对外。就是用于招待朋友。后来呢。朋友来得多了，也不好拒绝，就“被迫”走上了餐饮这条不归路。

所以啊，现在店里无论从装修和菜品上就透露的一个字---哎~就是玩儿！

大厅里放的不是餐桌而是墨台，休息区是茶台，好不容易空地放的还是古琴，荧幕[捂脸]处处彰显着老徐广泛的爱好！

直至菜品多数都是老板多年的经验，自己研究的私房菜！倒是也呼应着她的门牌“徐纪私厨”。

拿手菜是卤鹅，这个真是一绝。足足30公分的鹅翅，肉特多的鹅掌，鹅头 ，你吃过一回包你爱上。还有就是竹荪鹅汤，简直不能太鲜美！

对了，他家还有一些很有意思的规矩。能遵守才接待哦，附在最后一张图里了！

XO，也许是因为白兰地，让世界认识了啥叫顶级。XO酱，成了顶级调味酱的象征，风行在了记忆中的90年代，瑶柱，开洋，金华火腿……不管加入了谁，都是一等一的存在，味道鲜美，香气更是扑鼻，很多的粤菜馆将这款秘制，当作了不二招牌。

然鹅，素XO酱，有听说过吗？！哈哈哈，对，就是素的，却依然能鲜得有层有次，香得有惊有艳。

还记得曾经的大蔬世界创始人老宋吗？！他研发的那款堂吃君子酱，便是我的素界最爱，可惜当时因为无法保鲜而没有变身为我们能买到的产品，曾经一度以为再也吃不上了，想不到江湖再现老宋的理想煮艺，我终于再一次尝到了这款素XO酱。

杏鲍菇，金针菇，素火腿，连辣椒油都是非转基因大豆油，还有萝卜干，芹菜，生姜，松茸、竹荪、猴头菇、黄瓜、西红柿、玉米、胡萝卜、蘑菇、海苔等等众多，明明我都常吃的东东，竟然也能成就XO这么顶级的调味酱，想试一试的想法不停地滋生着。

我相信鲜得有理有据，香得有滋有味，但实在想不出这是如何做到它的层次迭次，真空小包装一次一包，让没有防腐剂的它，保存期也大大增加，成为拌饭的不二神物。

不管了，抢“鲜”一步，先拌个金针菇裙带菜，来个小凉菜，再来拌个凉面，刚好消个暑，爽个口。

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