贺兰山紫蘑菇 贺兰山紫蘑菇做法

8月科学教育网小李来为大家讲解下。贺兰山紫蘑菇，贺兰山紫蘑菇做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

一、“贺兰山紫蘑菇”简介

贺兰山紫蘑菇是一种营养丰富、海拔高、口感独特，号称“野生中的珍稀种”的蘑菇类特产，是贺兰山地势险的自然神奇产物。贺兰山紫蘑菇拥有较长的根系，有着肉质的老坛子，盖子肥厚，口感独特，有着淡雅的蘑菇清香。贺兰山紫蘑菇是由复古和浙江组成的菇种，被称为“莰菌王”，在全国各地备受宠爱。

二、贺兰山紫蘑菇的自然特性

1. 贺兰山紫蘑菇属于野生的中等生物，其生长期较长，颜色也较为鲜艳，例如褐紫色或红紫色；

2. 贺兰山紫蘑菇根系较长，叶子圆润，具有一定的超张力，柔韧性良好；

3. 贺兰山紫蘑菇营养丰富，既能提高肺活量及体力，又能增强抵抗力，有防癌抗癌作用；

4. 贺兰山紫蘑菇富含多种营养元素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等，尤其是大豆和其他植物的复合营养更是贺兰山紫蘑菇的重要特点；

5. 贺兰山紫蘑菇还具有预防乙型肝炎、减轻炎症痛默、提高肠液蠕动的功效，同时还对减肥具有一定的帮助作用。

三、贺兰山紫蘑菇的中药治疗

1. 贺兰山紫蘑菇具有清热解毒的效果，主治痢疾及消渴，可以杀虫止痒，治疗热毒性疾病以及暑湿病；

2. 贺兰山紫蘑菇具有抑菌消肿的作用，可以作为利尿剂和解表剂使用，疗癃闭、热毒热、热中毒等病；

3. 贺兰山紫蘑菇对肝病、肝寒肝脾寒症状有较好的治疗效果，常被用于治疗肝细胞增生和肝脏肿胀等症；

4. 贺兰山紫蘑菇具有抗衰老、保护血管、预防冠心病、降血脂、预防糖尿病的作用，还可以有助于预防痛风及骨关节炎；

5. 贺兰山紫蘑菇对促进肾脏功能调节、改善血液循环、抗衰老、活化血液、抗击感冒、缓解压力疲劳等功效也是很有效的。

四、贺兰山紫蘑菇的食用价值

1. 贺兰山紫蘑菇营养丰富，既能提高肺活量及体力，又能增强抵抗力，有防癌作用，可以作为家常煮菜的主料或配料；

2. 贺兰山紫蘑菇具有温润回香、汤质浓厚、口感肥厚、菇老腊香、风味浓郁等特点，适宜加入酸辣汤、豆腐羹、折耳根汤等粥菜系列；

3. 贺兰山紫蘑菇有利于体内排出毒素，可以作为平时的蔬菜来食用，尤其是对孕妇、月经期女性、血压偏高患者及老年人尤为宜吃；

一、 历史悠久——贺兰山紫蘑菇的的悠久历史

紫蘑菇是贺兰山上的一种最优质的物种，在世界各地尤其是中国是臻至极品的蘑菇之一，它们是贺兰山上最稀有的紫色物种，贺兰山上的紫蘑菇传奇的历史悠久，可以追溯到明朝年间，当时贺兰山就已经是中国最重要的紫蘑菇耕种中心。

二、丰富营养——贺兰山紫蘑菇的丰富营养

贺兰山紫蘑菇味道香甜，可视为珍贵的食材，其中以有机钙、维生素B族、磷、铁、锌、铜、锰等多种营养成分，它还含有氨基苯酚类物质，因具有预防癌症的作用而受到越来越多的欢迎。

三、优异成熟度——贺兰山紫蘑菇的优异成熟度

贺兰山紫蘑菇生长条件比其他地方的紫蘑菇要严苛得多，照射日照量较少，土壤和大气的温度比其他地方的低得多，这种特殊的环境造就了贺兰山紫蘑菇的优异成熟度，令其风味更加独特。

四、传统栽培——贺兰山紫蘑菇是传统栽培方式

贺兰山紫蘑菇都要采用传统栽培方式，在贺兰山有“三叁”特有的种植工艺：栽培、修剪、水冲，尤其是只用自然的粪便，不加任何化肥的方式进行栽培，以获得优质的紫蘑菇，而不产生环境污染。

五、独特风味——贺兰山紫蘑菇的独特风味

贺兰山紫蘑菇以其独特的香甜口感而闻名于世，不仅口味鲜美、质地细腻、色泽靓丽，而且含有丰富的营养成分，独特的地理环境也保证了贺兰山紫蘑菇独特完整的风味与香味。

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