柯尔鸭为什么那么贵（柯尔鸭好在哪）

8月科学教育网小李来为大家讲解下。柯尔鸭为什么那么贵（柯尔鸭好在哪）这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

一、柯尔鸭的存世数量稀少

柯尔鸭是一种稀缺的水禽，只在中国湖南省的柯坪县以及河南、安徽等邻近省份的小部分地区可见。经常捕食柯尔鸭的猎人和畜牧业的发展使其存世数量不断减少。自上世纪80年代以来，柯尔鸭的数量变得越来越少，所以它在野外濒临绝种的可能性日益增大。

二、柯尔鸭具有特殊的美食价值

柯尔鸭的肉质不仅口感细嫩，而且还有许多营养元素 像钙、磷、维生素B1、铁等，是宝贵的营养食品。柯尔鸭的肉香味四溢，有鲜美的口感，同时它的环保健康特性（鸭肉中毒素含量很少）和不易产生过敏原也日益受到专家们的重视。

三、柯尔鸭被赋予了浓郁的文化底蕴

柯尔鸭被湖南沅江籍民称之为“金鸭”，由于它金灿灿的面色，一度成为显贵的象征，风靡于宫廷盛宴与书画作品之中。同时，它还有着众多湘西民间故事和童话故事，用来形容美好的未来。

四、柯尔鸭养殖方式复杂，手工耗费大

柯尔鸭的养殖工作不像其他普通的鸭子一样简单，它的养殖方式要求是高技术含量的，需要一定的经验，才能够获得一只柯尔鸭。同时，把柯尔鸭的育种和饲养结合到一起，也要非常费时费力。且由于柯尔鸭数量少，供应量有限，便可以看出柯尔鸭的价格定位处于较高水平。

五、柯尔鸭已经成为一种高档社交礼仪

近几年来，国家致力于柯尔鸭的保护，这也使得了柯尔鸭成为一种高档礼仪礼品。柯尔鸭作为一种礼物被赠与一些特殊职位或曾经获得荣誉的人，礼品价值也随之提升，使得它的价格也变得更为昂贵。

综上所述，柯尔鸭的价格之所以这么昂贵，是因为其存世稀少、具有特殊的美食价值、浓郁的文化底蕴、复杂的养殖方式以及已经成为一种高档社交礼仪等多方面原因导致。

一、 柯尔鸭为什么贵：

1. 柯尔鸭肉质鲜嫩味道香：柯尔鸭是一种肉质鲜嫩、脂肪质地佳、入口即化的活藏鸭，肉厚软嫩，饱满香甜，有着独特的香气。

2. 深受消费者青睐：柯尔鸭的爆浆香肠等产品受到消费者的热烈喜爱，为满足消费者的要求，柯尔鸭行业的企业积极开发高品质的产品，让消费者买到更值得信赖的柯尔鸭产品。

3. 工艺技术卓越：柯尔鸭行业一般采用传统技术生产，比如大多数采用烤箱烤制、加热、水煮、熏制等技术来烹饪就餐。

4. 细致入微的工作精神：柯尔鸭行业的企业一般都有很强的细致入微的工作精神，以保证柯尔鸭的质量和口感，也更能够满足消费者的口味和保质期要求。

5. 高品质与高价中的折衷：柯尔鸭行业一直注重价格与质量的平衡，细致追求质量而又合理把控价格，以满足消费者消费要求，这也是柯尔鸭为什么贵的原因之一。

二、总结：

柯尔鸭行业首先是为满足消费者对肉质鲜嫩、入口即化的活藏鸭的需求，这容易理解其高价的原因；其次是柯尔鸭行业的企业注重入微的工作精神，控制高品质和合理的价格，这使得柯尔鸭在市场上定位了一定的市场价格，更多的是满足消费者的口感要求，这也是柯尔鸭为什么贵的原因。

一、饲养条件很不一样

1．饲养地点、环境不一样：专业柯尔鸭养殖场多处在山区，地势险峻，环境恶劣，鸭塘要使用悬崖峭壁上的溪流，养殖水质较好。气温低，以及湿度较高、营养丰富，使牲口生长出滋味丰富、品质上乘的柯尔鸭。

2．养殖技术不一样：柯尔鸭养殖技术复杂，养分量控制、标准化、药品投放等都非常重要，柯尔鸭的孵化、断乳、入坑也不同，也是柯尔鸭能保持质量的佼佼者之一。

3 ．饲料材料不一样：柯尔鸭的饲料不可替代，特別的外地的饲料成分更加独特，抗病能力强。柯尔鸭可由鱼虾、全粒、米、谷物、麸子等能满足柯尔鸭的養分需求，既有营养又不失口感。

二、行销手段多而高效

1 ．由于柯尔鸭鸭肉过硬，营养丰富，鲜美等优点，近来受到社会各界的极大追捧，而且价格不可完全准确的统计，都大约可以拿到3-4个百分点的折扣，当然也可能收取更多的折扣。

2 ．柯尔鸭养殖场往往采用多种行销节点，长期留存消费者群体，通过设立产销网络，量身定做鸭肉产品，使柯尔鸭能够得以传播开去。

3 ．柯尔鸭养殖场还采用多种方式行销，Promotion，微博，微信，APP等现代化社交软件传播。通过推广字句：“柯尔鸭，味道正宗，标准放心”等让更多人了解柯尔鸭的贵处，因此当消费者购买时，也会更加重视柯尔鸭的价格高出一筹。

三、商业化水平较高

1 ．柯尔鸭养殖场技术水平比一般公鸭高出很多，柯尔鸭养殖场采用高科技手段，专业的行销模式，保证其柯尔鸭的品质。

2．柯尔鸭的销售模式也不尽相同，有以礼品盒形式进行销售，也有网上代理形式进行销售，而且还有机器完成直接零售，使得柯尔鸭更加容易抵达主流市场。

3 ．柯尔鸭是一种稀缺资源，他们严格控制入市量，贴有柯尔鸭标志，方便了消费者视之为一种象征。除此之外，柯尔鸭有其特殊的保存期，其产品的稳定性也增加了其市场价格。

一、“柯尔鸭”的抗病性

柯尔鸭的抗病性是贵的一个重要原因。它有一种强大的血清，能够有效抵御大多数常见疾病。据研究报告，它能够抵挡禽流感、伤寒、狂犬病等疾病，抗病性强，比一般家禽要强很多。

二、柯尔鸭的肉质

柯尔鸭它也有肉质上的好处，比一般家禽肉质要好，柔嫩而口感更好。柯尔鸭肉更细腻，有一定的弹性，且肉质中含有十分丰富的营养成分，如维生素、蛋白质、不饱和脂肪酸等，低脂肪，富含铁、磷、钙等，可以帮助人体补充营养成分，预防某些疾病。

三、柯尔鸭的可浇筑性

除了具有上面所说的优势外，柯尔鸭还具有可以浇筑的特点。浇筑是一种生产柯尔鸭的手段，它可以使柯尔鸭的存活率更高，产量更高，价格更低，所以价格也更贵。即使价格贵，也比不浇筑的柯尔鸭要贵些。

四、柯尔鸭的养殖成本

柯尔鸭的养殖成本也很高，与其他家禽相比，新养殖的柯尔鸭的养殖成本要高几倍，而养殖过程中需要花费更多的人力和物力，利用极高的技术和工艺，确保柯尔鸭的健康。而高成本也意味着价格就更贵。

五、柯尔鸭的需求量

最后，柯尔鸭的需求量也很大，随着人们对健康饮食的追求，品位的提高，对柯尔鸭的需求量也大大增加，而综上所述，它的处理成本、养殖成本、抗病性及肉质等都很不寻常，所以才要十分贵。

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