导读 您好,今天柳柳来为大家解答以上的问题。果醋发酵用什么菌，果醋发酵反应式相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、果醋发酵方

您好,今天柳柳来为大家解答以上的问题。果醋发酵用什么菌，果醋发酵反应式相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、果醋发酵方程式：先是淀粉或纤维素水解成葡萄糖：(C6H10O5)n+nH2O→(酶)nC6H12O6然后是葡萄糖的分C6H12O6→(酶)2C2H5OH+2CO2最后是乙醇的氧化：C2H5OH+O2→(酶)CH3COOH+H2O。

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