梳子蟹家常做法（梳子蟹）

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1、不同的地方不同的季节价格会有一些出入，而且大小不同，价格也不同。

2、在曹妃甸冬季，大一点的是100元3斤，这个价格仅供参考。

3、梭子蟹的功效与作用梭子蟹，味咸；性寒。

4、滋阴养血；解毒疗伤。

5、主血枯经闭；漆疮；关节扭伤。

6、螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

7、螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。

8、对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

9、梭子蟹的营养价值螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。

10、蟹黄中的胆固醇含量较高。

11、含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素以及丰富的维生素D。

12、如何挑选梭子蟹（1）好梭蟹的背部呈青色且坚硬，腹部饱满厚重。

13、还可以仔细观察蟹小腿，腿部坚硬，很难捏动的最肥满。

14、 （2）看腹脐。

15、好梭蟹的腹脐一般呈浅红色，红色越多且肚脐结实蟹越肥满。

16、 （3）看蟹盖。

17、看蟹盖可以知道膏黄的丰满度，盖两边的尖上，是否有黄红色的东西，它越多证明它的膏黄就越多。

18、这一条只能用在母蟹身上。

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