日本地震（日本旬刀）

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1、菜刀主要是用来切肉类和蔬菜，但有些不法之人会用其伤菜刀人。

2、我们要和平利用菜刀，不可当做武器做非法之事。

3、不锈钢刀与铁刀是有区别的：不锈钢刀干净、美观，但不很锋利；铁刀表面不好看，但长期使用会补铁，适合贫血患者使用。

4、菜刀有非常多的种类，除了依据各种目的设计的菜刀之外，也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。

5、日式菜刀通常是搭配在砧板上使用，切断食材后砧板可防止刀刃受损。

6、而洋式菜刀则是大部份可直接在调理台上使用。

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