油酸甘油酯（关于油酸甘油酯的介绍）
来源： 编辑：
2022-09-04 23:15:25
大家好，今日欣然来为大家解答以上的问题。油酸甘油酯，关于油酸甘油酯的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、油酸甘油酯（1-oleoylglycerol）是一种有机化合物，分子式为C21H40O4。
2、是油酸（十八烯酸）和甘油（丙三醇）聚合的产物，属于不饱和甘油酯。
3、可在酸碱性条件下水解，也可以和氢气加成，与硝酸发生硝化反应。
4、常用作表面活性剂、食品稳定剂、塑料橡胶助剂。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！